Quels sont les PFAS interdits ?
Publié le 2 novembre 2026 · Par Y. Amazir
Les principaux PFAS interdits dans toute l'Union européenne portent des noms un peu barbares : le PFOS, le PFOA et le PFHxS. Depuis le 1er janvier 2026, la France va plus loin, puisqu'elle interdit tous les PFAS dans les vêtements, les chaussures, les cosmétiques et le fart des skis, à quelques exceptions près. Dans la plupart des autres produits, ces substances surnommées « polluants éternels » restent presque toutes permises, jusque dans le revêtement des poêles antiadhésives classiques !
L'essentiel
- Le PFOS, le PFOA et le PFHxS sont interdits dans toute l'Union européenne et visés par un traité mondial.
- Depuis le 1er janvier 2026, la France interdit tous les PFAS dans les vêtements, les chaussures, les cosmétiques et le fart des skis.
- Aucune loi n'interdit le revêtement des poêles antiadhésives classiques, qui est pourtant un PFAS. Le PFOA qui servait à le fabriquer est en revanche interdit depuis 2020.
- La loi laisse à chacun le choix de sa poêle : une poêle en inox, en fonte naturelle ou en titane pur ne porte aucun revêtement, donc aucun PFAS. Les chirurgiens posent des implants en titane à l'intérieur même du corps humain : une poêle en titane est donc 100 % saine.
Quatre familles de PFAS sont visées par un traité mondial
La loi ne traite pas tous les PFAS de la même façon. Un PFAS est une molécule, c'est-à-dire un minuscule assemblage d'atomes : ici, une chaîne d'atomes de carbone recouverte d'atomes de fluor. Cette chaîne est si solide qu'elle ne disparaît presque jamais dans la nature, d'où le surnom de « polluant éternel ». Il existe plus de dix mille PFAS, alors qu'un traité mondial n'en vise que quatre familles. Ce sont celles du PFOS, du PFOA et du PFHxS, auxquelles s'ajoutent les acides à très longue chaîne, des cousins du PFOA dont la chaîne est encore plus longue. Chaque famille réunit une ou plusieurs molécules et celles qui peuvent se transformer en elles. Ce traité s'appelle la convention de Stockholm : signé en 2001, il réunit aujourd'hui 185 pays et l'Union européenne.
Dans l'Union européenne, une loi commune à tous les pays, appelée règlement, applique ce traité. Le PFOS, le PFOA et le PFHxS y sont donc interdits : à de rares exceptions près, personne ne peut plus les fabriquer, les vendre ni les utiliser.
Tous les autres PFAS restent en dehors de ce traité, à commencer par le PTFE. Ce plastique fluoré forme le revêtement des poêles antiadhésives classiques, que l'on appelle aussi poêles en Téflon. Une poêle sans revêtement ne contient en revanche aucun PFAS, puisque les aliments y cuisent directement sur le métal. C'est le cas d'une poêle en titane : sur le feu, la chaleur passe de son titane pur à l'omelette baveuse ou au saumon saisi côté peau. Le corps humain accepte très bien le titane, au point qu'il est considéré comme le métal le plus biocompatible du monde. Quand vos enfants ou vos petits-enfants viennent manger, vous pouvez donc préparer ce saumon sur un métal 100 % sain !
Interdit, restreint, limité ou permis : ces quatre mots ne disent pas la même chose
- Interdit : la loi empêche de fabriquer, d'importer, de vendre et d'utiliser la substance, même dans un objet. Seules de minuscules traces et quelques exceptions écrites dans le texte restent permises.
- Restreint : la substance est interdite dans certains produits ou pour certains usages seulement, alors qu'elle reste permise ailleurs.
- Limité : le texte fixe une quantité à ne pas dépasser, par exemple dans l'eau du robinet ou dans un aliment. En dessous de cette limite, la présence de PFAS reste permise.
- Permis : aucun texte n'interdit ni ne limite la substance en particulier. Elle peut être fabriquée, vendue et utilisée, dans le respect des règles qui valent pour tous les produits. C'est aujourd'hui le cas de la plupart des PFAS, dans la plupart de leurs usages.
Le PFOS a été le premier PFAS restreint par le traité mondial, dès 2009
- Ses usages : le PFOS, dont le nom complet est sulfonate de perfluorooctane, a longtemps servi à rendre des objets imperméables et à fabriquer des mousses anti-incendie.
- Dans le monde : en 2009, la convention de Stockholm l'a inscrit sur sa liste des substances à restreindre, en lui laissant quelques usages permis.
- En Europe : il est interdit depuis le 26 août 2010, à de rares exceptions près.
- Les PFAS les plus étudiés : le PFOS et le PFOA sont ceux que les scientifiques connaissent le mieux. C'est surtout grâce à eux que l'on connaît les effets des PFAS sur le corps humain.
Le PFOA est interdit dans toute l'Union européenne depuis le 4 juillet 2020
- Ses usages : le PFOA, dont le nom complet est acide perfluorooctanoïque, a longtemps servi à fabriquer des plastiques fluorés, dont le PTFE des poêles antiadhésives classiques.
- Dans le monde : la convention de Stockholm l'a inscrit en 2019 sur sa liste des substances à éliminer. Cette inscription s'applique depuis le 3 décembre 2020.
- En Europe : depuis le 4 juillet 2020, personne ne peut plus le fabriquer, le vendre ni l'utiliser, y compris dans les objets importés. Seules des traces infimes restent tolérées : 0,025 milligramme par kilo, soit 25 grammes dans mille tonnes !
- Les exceptions terminées : le règlement de 2020 laissait quelques usages pour un temps, comme les semi-conducteurs des appareils électroniques, certains dispositifs médicaux ou les mousses anti-incendie déjà installées. Ces exceptions ont pris fin le 3 décembre 2020, le 4 juillet 2023 ou le 4 juillet 2025.
- L'exception encore ouverte : une substance proche du PFOA reste permise pour fabriquer certains médicaments. Le règlement prévoit de réexaminer cette exception d'ici le 31 décembre 2026, puis tous les quatre ans, jusqu'au 31 décembre 2036 au plus tard.
- Les objets plus anciens : un objet déjà utilisé avant le 4 juillet 2020 peut continuer à servir.
Le PFHxS et des acides à très longue chaîne ont rejoint le traité mondial
- Le PFHxS : ce proche cousin du PFOS a été inscrit en juin 2022 sur la liste des substances à éliminer, sans aucune exception. L'Union européenne l'interdit depuis le 28 août 2023.
- Les acides à très longue chaîne : le traité les appelle « acides perfluorocarboxyliques à chaîne longue ». Ce sont des cousins du PFOA dont la chaîne compte de 9 à 21 atomes de carbone, contre 8 pour le PFOA.
- Le 16 décembre 2026 : leur élimination entrera en vigueur dans la plupart des pays du traité, avec quelques exceptions pour des pièces de rechange jusqu'en 2041 au plus tard.
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En Europe : les acides dont la chaîne compte de 9 à 14 atomes de carbone sont déjà interdits depuis le 25 février 2023, à quelques exceptions près.
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Les PFAS sont-ils interdits en France ?
Oui, de deux façons. Les interdictions européennes s'appliquent d'abord en France comme dans le reste de l'Union : le PFOS, le PFOA et le PFHxS y sont donc interdits. Depuis le 1er janvier 2026, une loi française du 27 février 2025 va plus loin. Elle ne vise aucune molécule en particulier : elle interdit tous les PFAS dans quelques sortes de produits du quotidien. Le mascara qui ne coule pas sous l'eau, la doudoune sur laquelle la pluie perle et le fart que l'on étale sous les skis sont tous concernés !
Cette liste ne couvre pas pour autant tous les produits qui contiennent des PFAS : beaucoup d'objets du quotidien peuvent en contenir sans y figurer, à commencer par les ustensiles de cuisine.
Les vêtements, les cosmétiques et les farts contenant des PFAS sont interdits depuis 2026
- Les produits visés : la loi vise tout cosmétique, tout fart, tout vêtement et toute chaussure qui contient des PFAS. Elle vise aussi les produits qui imperméabilisent les vêtements et les chaussures des particuliers.
- Ce qui est interdit : il est interdit de les fabriquer, de les importer, de les exporter et de les mettre sur le marché. Mettre sur le marché, c'est fournir un produit à quelqu'un d'autre pour la première fois, qu'il soit vendu ou donné.
- Les vêtements de protection : les vêtements et les chaussures conçus pour protéger les personnes restent permis, comme ceux des pompiers ou des militaires.
- Les vêtements en partie recyclés : un vêtement ou une chaussure qui contient au moins 20 % de matériau recyclé à partir d'objets usagés reste permis. Ses PFAS ne doivent alors venir que de cette part recyclée.
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Les traces : un produit qui ne contient que de minuscules traces de PFAS n'est pas interdit, à condition de rester sous les seuils fixés par un décret du 28 décembre 2025, un texte signé par le gouvernement.
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Les produits fabriqués avant 2026 peuvent entrer dans le commerce jusqu'à fin 2026
- Le délai : le décret du 28 décembre 2025 laisse douze mois pour mettre sur le marché ou exporter les produits fabriqués avant le 1er janvier 2026. Ce délai prend fin le 31 décembre 2026.
- Les produits déjà en magasin : le ministère de la Transition écologique précise qu'un commerçant qui avait ces produits en stock ou en rayon avant les interdictions peut continuer à les vendre sans limite de temps, si leurs PFAS respectent les seuils européens. Un produit déjà sur le marché peut aussi être revendu d'occasion.
- Les produits déjà achetés : porter un vêtement ou utiliser un cosmétique que l'on possède déjà reste permis, quelle que soit sa date d'achat.
- Après 2026 : il restera des vêtements qui contiennent des PFAS, puisque ceux de protection, ceux en partie recyclés et ceux déjà entrés dans le commerce pourront encore en contenir.
Les textiles contenant des PFAS seront interdits à partir du 1er janvier 2030
- L'interdiction : à cette date, la loi interdira tous les textiles qui contiennent des PFAS, comme les rideaux ou les tissus des canapés.
- Les exceptions : les textiles techniques des usines resteront permis. Les équipements de protection, ceux des armées et les textiles médicaux le resteront aussi, à condition qu'aucune solution sans PFAS n'existe.
- Les vêtements en partie recyclés : un vêtement ou une chaussure qui contient au moins 20 % de matériau recyclé restera permis, aux mêmes conditions qu'en 2026.
L'eau du robinet a une limite légale pour vingt PFAS depuis 2023
- La limite : la somme de vingt PFAS ne doit pas dépasser 0,1 microgramme par litre d'eau du robinet. C'est un dix-millionième de gramme dans un litre !
- Son origine : cette limite vient d'une directive européenne de 2020, un texte que tous les pays de l'Union devaient respecter au plus tard le 12 janvier 2026. La France l'applique depuis le 1er janvier 2023.
- Le contrôle : depuis le 1er janvier 2026, les agences régionales de santé, ces organismes publics qui contrôlent l'eau dans chaque région, doivent rechercher ces vingt PFAS dans l'eau du robinet. Deux autres PFAS s'ajouteront à leurs analyses le 1er janvier 2027.
- Ce que la limite ne couvre pas : une eau qui respecte cette limite peut contenir d'autres PFAS que ces vingt-là.
Certaines usines doivent payer une redevance pour leurs rejets de PFAS dans l'eau
- Le principe : une usine qui a besoin d'une autorisation de l'État pour fonctionner paie 100 euros par tranche de 100 grammes de PFAS rejetés dans l'eau en un an.
- La trajectoire : un décret du 8 septembre 2025 vise une baisse de 70 % des rejets industriels de PFAS dans l'eau d'ici 2028, pour aller vers leur arrêt en 2030.
- La carte : l'État doit aussi publier une carte des sites qui ont rejeté ou rejettent des PFAS, mise à jour au moins une fois par an. Grâce à elle, chacun pourra savoir où se trouvent ces sites en France.
Quelle est la réglementation des PFAS en 2026 ?
En 2026, les nouvelles règles sur les PFAS se succèdent, en France comme dans toute l'Union européenne. Certaines visent un seul PFAS, comme le PFHxA, d'autres tous les PFAS d'une sorte de produit. La plupart concernent des objets du quotidien, de la boîte à pizza jusqu'à l'extincteur !
| Date | Ce qui change | Où |
|---|---|---|
| 1er janvier 2026 | Les vêtements, les chaussures, les cosmétiques et le fart contenant des PFAS sont interdits | France |
| 12 janvier 2026 | L'eau du robinet doit respecter la limite fixée pour vingt PFAS | Europe |
| 10 avril 2026 | Le PFHxA est restreint dans certaines mousses anti-incendie | Europe |
| 12 août 2026 | Les emballages alimentaires contenant des PFAS sont interdits, traces mises à part | Europe |
| 10 octobre 2026 | Le PFHxA est restreint dans les vêtements, les chaussures et les cosmétiques | Europe |
| 23 octobre 2026 | Le délai pour vendre la plupart des extincteurs portatifs à mousse contenant des PFAS prend fin | Europe |
| 16 décembre 2026 | L'élimination des acides à très longue chaîne entre en vigueur | Monde |
| 31 décembre 2026 | Le délai pour mettre sur le marché les produits interdits fabriqués avant 2026 prend fin | France |
Les emballages alimentaires contenant des PFAS sont interdits depuis le 12 août 2026
- Ce qui est visé : un règlement européen sur les emballages vise tout emballage destiné à être en contact avec un aliment, comme une boîte à pizza ou le papier qui entoure un sandwich.
- La règle : un tel emballage ne peut plus être vendu dans l'Union s'il contient plus que de simples traces de PFAS. Chaque PFAS doit y rester sous 25 milliardièmes du poids de l'emballage, comme dans les vêtements et les cosmétiques en France.
- Ce qui n'est pas visé : ce règlement ne s'applique ni aux poêles ni aux autres ustensiles de cuisine.
Le PFHxA est restreint dans de nombreux produits du quotidien depuis octobre 2026
- Le PFHxA : c'est un PFAS à chaîne courte, dont la molécule compte six atomes de carbone.
- Les produits visés : depuis le 10 octobre 2026, il doit rester sous 25 milliardièmes du poids du produit dans les vêtements et les chaussures vendus aux particuliers, ainsi que dans les cosmétiques. La même règle vaut pour les papiers et cartons au contact des aliments.
- Les exceptions : les équipements qui protègent des risques les plus graves et les textiles du bâtiment ne sont pas concernés. Un produit déjà mis en vente avant le 10 octobre 2026 ne l'est pas non plus.
La vente des extincteurs portatifs à mousse contenant des PFAS touche à sa fin
- Depuis le 23 octobre 2026 : les extincteurs portatifs à mousse contenant des PFAS ne peuvent plus être vendus dans l'Union européenne. Ceux dont la mousse est conçue pour certains feux de produits chimiques liquides peuvent l'être jusqu'au 23 avril 2027.
- Un extincteur déjà acheté : un extincteur portatif à mousse peut encore servir jusqu'au 31 décembre 2030.
- Les autres mousses : toutes les mousses anti-incendie contenant des PFAS seront interdites le 23 octobre 2030, à quelques exceptions près.
Les jouets ne pourront plus contenir de PFAS ajoutés à partir d'août 2030
- L'interdiction : un règlement européen du 26 novembre 2025 interdit d'utiliser volontairement des PFAS dans un jouet. Entré en vigueur le 1er janvier 2026, il ne s'appliquera aux jouets qu'à partir du 1er août 2030.
- Les exceptions : les piles et les pièces électroniques que l'enfant ne peut jamais atteindre restent permises. Les traces impossibles à éviter pendant la fabrication le restent aussi.
Les PFAS vont-ils tous être interdits en Europe ?
Pas forcément, car rien n'est encore décidé. Depuis 2023, l'Union européenne étudie une restriction qui viserait presque tous les PFAS d'un seul coup, avec des exceptions pour certains usages. On l'appelle aussi la « restriction universelle ». Pourquoi les viser tous ensemble ? Parce qu'un PFAS interdit peut être remplacé par un autre PFAS, tout aussi difficile à faire disparaître de la nature !
Cinq pays européens ont proposé en 2023 de restreindre presque tous les PFAS
- Les auteurs du projet : l'Allemagne, le Danemark, les Pays-Bas, la Norvège et la Suède l'ont déposé le 13 janvier 2023 auprès de l'Agence européenne des produits chimiques.
- Ce qu'il vise : le projet vise au moins 10 000 PFAS, dans la plupart de leurs usages.
Deux comités d'experts européens soutiennent une restriction avec des exceptions ciblées
- Le comité d'évaluation des risques : dans son avis final du 2 mars 2026, il juge que les PFAS présentent des risques croissants pour les personnes et pour l'environnement. Il estime que les règles actuelles ne suffisent pas à maîtriser leurs rejets.
- Le comité d'analyse socio-économique : ce comité pèse les coûts et les avantages d'une restriction pour la société. Son projet d'avis du 10 mars 2026 soutient lui aussi une restriction, avec des exceptions ciblées pour les usages sans solution de remplacement.
- La suite : l'avis final de ce comité est attendu d'ici la fin de l'année 2026.
Le vote européen sur la restriction des PFAS n'aura pas lieu avant 2027
- L'étape suivante : la Commission européenne rédigera une proposition à partir des deux avis. Les représentants des pays de l'Union la voteront ensuite au sein d'un comité.
- Le calendrier : cette proposition n'arrivera pas avant 2027.
- En attendant : ce sont les interdictions déjà adoptées qui s'appliquent, molécule par molécule ou produit par produit.
Les PFAS sont-ils interdits dans les poêles ?
Pas tous : le revêtement des poêles antiadhésives classiques reste permis en France comme dans toute l'Europe. Il est pourtant fait de PTFE, un plastique fluoré qui fait lui aussi partie des PFAS. Le PFOA qui servait à le fabriquer est en revanche interdit depuis 2020. Que vaut alors la mention « sans PFOA » imprimée sur la boîte d'une poêle neuve ?
La loi française de 2025 ne cite les ustensiles de cuisine nulle part
- Ce que dit le texte : parmi les produits que la loi du 27 février 2025 interdit, aucun n'est un ustensile de cuisine, ni en 2026 ni en 2030.
- Avant le vote des députés : le texte préparé par une commission de l'Assemblée nationale prévoyait pourtant d'interdire « tout ustensile de cuisine contenant » des PFAS dès le 1er janvier 2026.
- Le 4 avril 2024 : les députés réunis pour voter le texte ont retiré cette ligne. Le texte adopté ce jour-là porte la simple mention « (Supprimé) » à sa place.
Le PFOA est interdit dans toutes les poêles vendues en Europe depuis 2020
- L'interdiction : depuis le 4 juillet 2020, aucune poêle vendue dans l'Union européenne ne peut contenir de PFOA, sauf à l'état de traces infimes.
- « Sans PFOA » : cette mention ne distingue donc aucune poêle d'une autre, puisque l'absence de PFOA est une obligation légale pour toutes les poêles vendues en Europe.
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Ce que la mention ne dit pas : une poêle sans PFOA peut très bien porter un revêtement en PTFE, c'est-à-dire un PFAS.
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Le PTFE reste permis dans les poêles, en attendant la décision européenne
- La règle commune : comme tout objet au contact des aliments, une poêle utilisée normalement ne doit céder aux aliments aucune substance en quantité dangereuse pour la santé. Cette règle européenne de 2004 vaut pour toutes les poêles.
- Une question en suspens : les textes n'ont pas encore décidé du sort du Téflon. Ils interdisent le PFOA qui servait à le fabriquer et laissent le PTFE en vente pour l'instant.
- La part des poêles : l'Autorité européenne de sécurité des aliments indique que les ustensiles en Téflon peuvent contenir des PFAS. Leur part reste faible par rapport à d'autres sources, comme le poisson et les œufs.
- Le ministère de la Santé : parmi ses conseils pour éviter les PFAS dans l'alimentation, il déconseille les poêles antiadhésives, surtout quand elles sont usées. Une poêle en céramique porte elle aussi un revêtement antiadhésif, fabriqué cette fois sans aucun polluant éternel ajouté.
- Le projet européen : la restriction étudiée en Europe inclut le PTFE et les autres plastiques fluorés. Rien n'est encore décidé à ce jour.
La loi laisse à chaque cuisinier le choix de sa poêle
- Aucune obligation : aucune loi n'impose une poêle sans PFAS, si bien que c'est à chacun de se tourner ou non vers les poêles sans Téflon.
- Le titane pur : comme une poêle en inox ou en fonte naturelle, une poêle en titane pur n'est pas concernée par le projet européen, qui ne vise que les PFAS. Actuellement, aucune autorité sanitaire ne signale de danger pour une poêle en titane, si bien que l'on y cuisine l'esprit tranquille, sans attendre que la loi tranche !
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Vos questions sur les PFAS interdits
Les PFAS sont-ils interdits dans l'alimentation ?
Non : depuis le 1er janvier 2023, l'Union européenne fixe seulement une quantité maximale pour quatre PFAS dans certains aliments : le PFOS, le PFOA, le PFNA et le PFHxS. Elle vaut pour les viandes, les abats, les poissons, les crustacés, certains coquillages et les œufs. Au-delà de cette quantité, l'aliment ne peut pas être vendu.
Quels sont les 20 PFAS surveillés dans l'eau du robinet ?
Les vingt PFAS surveillés dans l'eau du robinet sont ceux de la directive européenne de 2020 sur l'eau potable. Il s'agit de dix acides du même type que le PFOA et de dix acides du même type que le PFOS. Leur chaîne compte de 4 à 13 atomes de carbone. Chaque liste les range ici de la chaîne la plus courte à la plus longue.
Les dix acides du même type que le PFOA sont le PFBA, le PFPeA, le PFHxA, le PFHpA, le PFOA, le PFNA, le PFDA, le PFUnDA, le PFDoDA et le PFTrDA.
Les dix acides du même type que le PFOS sont le PFBS, le PFPeS, le PFHxS, le PFHpS, le PFOS, le PFNS, le PFDS, le PFUnDS, le PFDoDS et le PFTrDS.
Le TFA est-il interdit ?
Non, aucun texte n'interdit le TFA en tant que tel. Le TFA est un PFAS à très courte chaîne, qui ne compte que deux atomes de carbone. Comme il fait partie des PFAS, il est seulement concerné par les interdictions qui visent tous les PFAS d'une sorte de produit, comme celle des cosmétiques en France. Il ne figure pas parmi les vingt PFAS de l'eau du robinet. Les agences régionales de santé le rechercheront à partir du 1er janvier 2027, sans limite légale à ce jour.
Les PFAS sont-ils interdits dans les dispositifs médicaux ?
Oui, pour quelques PFAS. Le PFOS, le PFOA et le PFHxS sont par exemple interdits dans les objets vendus dans l'Union européenne, dispositifs médicaux compris. Une exception permettait encore d'utiliser du PFOA dans les dispositifs médicaux qui entrent dans le corps, comme une sonde ou une prothèse. Elle a pris fin le 4 juillet 2025. En revanche, la loi française ne vise pas les dispositifs médicaux. Le décret de cette loi écarte même les textiles médicaux de l'interdiction de 2030, tant qu'aucune solution sans PFAS n'existe.
Le mot de la fin
La liste des PFAS interdits reste donc courte. Elle s'allonge toutefois peu à peu, puisque chaque nouveau texte y ajoute une molécule ou une sorte de produit. Pour vos poêles, la loi n'a pas encore dit son dernier mot. Vous pouvez pourtant choisir dès aujourd'hui la surface sur laquelle cuisent vos aliments : dans une poêle en titane, cette surface est 100 % saine.
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