La céramique de A à Z

Cette rubrique réunit tout ce qu'il faut savoir sur la poêle en céramique, de la santé jusqu'à sa durée de vie. Vous y apprendrez à l'utiliser et à la nettoyer sans abîmer son revêtement, pour qu'il reste antiadhésif le plus longtemps possible. Vous saurez aussi pourquoi une poêle en céramique se met parfois à accrocher et comment la récupérer quand elle a brûlé.

Tous nos guides sur la poêle en céramique

Poêle anti-adhérente en céramique couleur terre cuite tout juste sortie de son carton, avec le papier kraft et les ciseaux

Où puis-je trouver une poêle anti-adhérente en céramique ?

Une poêle anti-adhérente en céramique se trouve presque partout, en magasin comme sur internet. Découvrez où l'acheter, comment reconnaître une vraie céramique et choisir une poêle de qualité.

Durée de vie d'une poêle en céramique : une omelette dorée qui glisse dans une poêle encore antiadhésive, sur la gazinière

Quelle est la durée de vie d'une poêle en céramique ?

Une poêle en céramique reste antiadhésive pendant un an et demi à deux ans et demi en moyenne. Découvrez pourquoi elle s'use, quelles habitudes la font durer et quand la changer.

Nettoyer une poêle en céramique brûlée : une croûte noire au centre, du bicarbonate et une spatule en bois près de l'évier

Comment nettoyer une poêle en céramique qui a brûlé ?

Pour nettoyer une poêle en céramique brûlée, laissez-la tiédir et tremper, puis faites frémir de l'eau dans la poêle avant de la frotter avec une pâte de bicarbonate. Voici comment la récupérer.

Nettoyer une poêle en céramique : la poêle dans l'évier, avec un fond d'eau chaude savonneuse, le côté doux de l'éponge posé contre son revêtement

Comment nettoyer une poêle en céramique ?

Pour nettoyer une poêle en céramique, laissez-la tiédir, puis lavez-la à la main avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce. Voici tous les gestes pour garder son revêtement intact.

Utiliser une poêle en céramique : un œuf au plat qui glisse tout seul vers l'assiette, la poêle posée sur le gaz

Comment utiliser une poêle en céramique ?

Pour bien utiliser une poêle en céramique, versez un filet de matière grasse avant d'allumer le feu, puis cuisinez à feu doux ou moyen. Voici les gestes pour garder son revêtement antiadhésif.

Inconvénients d'une poêle en céramique : des courgettes et des champignons qui dorent doucement sur une petite flamme

Quels sont les inconvénients d'une poêle en céramique ?

Le principal inconvénient d'une poêle en céramique est l'usure de son antiadhésivité. Découvrez ses autres défauts, les précautions qui la font durer et si elle vaut le coup pour vous.

Poêle en céramique qui n'accroche pas : une crêpe dorée tout juste retournée, libre dans la poêle posée sur le gaz

Pourquoi ma poêle en céramique accroche-t-elle ?

Une poêle en céramique accroche le plus souvent à cause d'une pellicule d'huile cuite. Découvrez comment la reconnaître, la retirer au bicarbonate et savoir si votre poêle est usée.

Poêle en céramique et santé : une omelette pliée se détache toute seule sur le gaz éteint, à côté d'une spatule en bois

Est-ce que les poêles en céramique sont bonnes pour la santé ?

Oui, une poêle en céramique est bonne pour la santé : aucun polluant éternel n'entre dans la fabrication de son revêtement. Voici comment reconnaître une vraie poêle en céramique et quand la changer.